こんにちは～LOCOです＾＾♪

今日で2020年も終わりですね！

皆さんはいかがお過ごしでしょうか。

私は今年の最後にトライしたいことがあって、つい先ほど終わらせることができました＾＾

それは・・・初めての おせち作り。

とはいえ、基本的におせちはそんなに好きというわけでもないので、自分が食べたいと思う「栗きんとん＆伊達巻き」だけですが＾＾

調べてみたら、けっこう簡単にできるみたいですね！

出来上がりを買うと高いので、せっかくなら～と作ってみました。

自分で作るとたくさんできるし、もっと食べたい！を叶えることができてイイですね♪

栗きんとんは、ふかしいもを潰して、栗の甘露煮のシロップを混ぜるだけ。

伊達巻きは、はんぺんと卵をミキサーにかけて、フライパンで焼いて巻くだけ。

両方ともお手軽な感じですよ～

栗の甘露煮は業務スーパーで500円弱で買えました。

普通のスーパーだと1,000円近くするので、これは本当に助かります♡

ふかしいもに混ぜるシロップが多めカナ？と思いましたが、まるまる1本混ぜて、ちょうどイイ感じのシットリ感に仕上がりました。

面倒なので裏ごしはしません(笑)

伊達巻き、砂糖多めなのでちょっと焦げちゃいました(;^_^A

クリスマス時期に予行練習したのですが、意外とはんぺんが塩分多めだったので、本番ではちょっぴり砂糖多めにしたんですよね。

オーブンで焼く方法とか、玉子焼き機で焼く方法とかもあるみたいですが、丸いフライパンで焼く方法が一番手っ取り早いかな～。

丸く生地を焼いて、両端を切って、切れ端を中に入れ込んで巻くだけです。

伊達巻きって完全におせちイメージですが、よく考えてみると魚肉(はんぺん)＆卵というたんぱく質が多いものなので、これから定期的におやつとして作っておくのもいいなーと思っています＾＾♪筋肉おやつ♡

あとでおばあちゃんちに届けるため、伊達巻きにラッピングしました♡

手作り感のあるプチおせちです。

あとは、元旦にお雑煮をまとめて煮て、お正月を迎えます。

毎年わが家は義実家に帰省していますが、今年はうちで過ごします。

ここ何年かは義実家のお雑煮を食べてますが、今年は昔から慣れ親しんだお雑煮を作る予定です。

そして私はすでにおとといに前倒し初詣を済ませているので、元旦はいつものようにゆったり過ごす予定です＾＾

2020年もご覧いただき、ありがとうございました。

来年はもうちょっとエンジンかけて書いていきたいな～と思っていますので、引き続き宜しくお願いいたします＾＾♪