こんにちは～LOCOです＾＾♪

今日は、バレンタインデーですね！

去年「炊飯器 de 豆腐ケーキ」作ったなぁ～と思い出して、今年も手作りチャレンジしてみました♡

今年は、豆腐ナシの代わり、2倍量で作ってみました。

くるくる混ぜて、炊飯器ポーン！

レシピは見ずに作りました～

とても簡単なので、さっと出来ちゃうのがいいところですね。

「ポイントは抑えつつ、洗い物少なく、ふんわりと～」が、今年のテーマです♡

というわけで、どうぞご覧くださいませ＾＾♪

炊飯器ぽ～ん【簡単レシピ】ホットケーキミックスで楽チン！ふんわりチョコケーキの作り方

• ホットケーキミックス　200g
• 卵　2個
• バター　適量
• ミルクチョコレート　1枚
• バニラエッセンス　2液
• 牛乳　350ml

道具のポイントは

• コーヒーミルク用ホイッパー
• 粉ふるい

これらを使ったことです。

「卵や粉に空気を含ませて、ふんわりした仕上がりにするため」使いました。

この2つさえ使えば、あとは何を使ってもOKです。

逆に言うと、ふんわりしなくてもイイよ！ってときは、ホイッパーも粉ふるいも使わなくていいですよ。

みっしりした口当たりになりますが、味自体はさほど変わらないですよ＾＾

卵白＆黄身に分けて、ホイッパーで泡立てます

卵の白身は炊飯器に、黄身は器に分けます。

泡立ては、コーヒーミルク用の泡立て器を使います。

これだとサッと使えるので、お手入れも楽ちんなんですよね。

空気を入れながら、泡立てること3分ほど。

がっつりメレンゲにならなくても、これくらい白身が粉砕されていればOK！

仕上がりのボリュームが出るので、おススメですよ。

材料を次々と投入！考える必要ナシです

ホットケーキミックス以外の材料を、次々と投入します。

この時点で、考える必要はありません。

チューブ式バターを使いましたが、その重さは計ってません。

適当にひと絞り～位、ラフな感じで入れました。

ひとしきり材料を入れたら、泡だて器でサクッと混ぜます。

メレンゲがつぶれすぎないよう注意！

ホットケーキミックスをふるいながら入れます

続けざまに、ホットケーキミックスをふるいながら入れます。

この工程が地味にめんどくさいんですよね～

最初は叩きながらふるい入れてましたが、時間がかかるので、途中からゴムベラでこしながら入れました。

それでも問題ないので、おススメですよ～早くできます！

板チョコレートを、ラフに割りながら入れます。

ホワイトチョコレートと迷いましたが、色がさみしいので、ミルクチョコレートにしました♡

ゴムベラで、粉っぽさが無くなる程度にサックリ混ぜたら、上から軽く落として、中の空気を抜きます。

LOCOは、座布団の上に、かるく炊飯器の内蓋を落として、空気を抜きましたよ。

これで生地は完成♡

10分あればできちゃうお手軽さです！

次は、炊飯器にセットして焼き上げます～

炊飯モード2回＆保温30分で完成♡

生地ができたら、炊飯器にセットして、スイッチオン♡

炊飯器の通常炊きモードで2回＆保温30分でできました！

少しこんがり目ですが、わりとイイ感じの仕上がりです。

炊飯は3回にすると焦げるし、1回だとグズグズなので注意です～

切り分けてみました♡

メレンゲ＆ホットケーキミックスはふるったので、高さもイイ感じに出ましたよ～
チョコレートも、ほどよく散らばってくれてホッとしました＾＾♪

生地は、ほんのり甘い位なので、しつこさ無く食べられるかと思います。

夕食後、さっそく息子と食べてみようかと思います♡

(パパは申し訳ないけど、帰ってきてから食べてもらおうと思います)

実は、ブログ書いてる現在、また息子はこのケーキの存在を知りません(笑)

喜んでくれるかな～ワクワクしますね＾＾♪

良かったら、ぜひ作ってみてくださいね～

■去年のバレンタイン！「簡単☆しっとり豆腐ケーキ」の作り方はこちら

LOCOの簡単セルフネイル

 

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【簡単レシピ】炊飯器 de とろっと豆腐チョコケーキの作り方

https://locoslog.com/tofu-cake-recipe

こんにちは～ロコです＾＾♪  今日は、趣向を変えてバレンタインに作った豆腐チョコケーキの作り方を書いてみようと思います☆彡（ネイルと全然ちがくてゴメンナサイ～）  このブログで、レシピ書くの初めてだなぁ～いろいろ感慨深いものがありますね(笑)  今日の豆腐チョコケーキの作り方は前々から研究してたパンケーキの作り方を応用したレシピです～（研究なんて、たいそうなものじゃないかｗ）   というのも、一時期フライパンで焼くベーシックなパンケーキ作りにハマってまして。&nb...