こんにちは～LOCOです＾＾♪

突然ですが、あなたは「低糖質ごはん」を知っていますか？

ダイエットや健康など、いろいろな理由で「糖質カット」したいと思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。

日本人の大好きな、ごはん。

わが家のパパは、米どころ山形県出身なので、白米には かなりこだわりがあります。

そして、そんなパパと結婚したLOCOも、それに影響されてこだわって炊くようになりました。

しかしながら、健康の観点から、ちょっと糖質カットしたいなぁ～と思っていた最近。。

美味しいご飯はもちろん、さらに糖質カット出来たら嬉しいなぁ～しかもお手軽に！と思っていた時、ご縁がありサンコー株式会社さまより「糖質カット炊飯器　匠」をモニターさせていただくことになりました。

この炊飯器の前モデル、つい最近テレビで見ていて気になっていたんですよね。

どんなお米が炊けるんだろう？？

ワクワクしながら、到着を待っていましたよ＾＾♪

糖質カット炊飯器　匠が、わが家にやってきましたよ

さて、到着しました。

糖質カット炊飯器　匠です。

糖質が最大35％カットできるという事で、いつものご飯100g量が、低糖質ご飯だと150g食べられる計算になります。

「いつもより、ちょっとだけ多くご飯が食べられる幸せを 感じてください」というキャッチコピーですね。

さて、どのようなご飯が食べられるのでしょうか？

かなり楽しみであります！

糖質カット炊飯器　匠の 前モデル口コミを、熟読してからの使用です。

前モデルに比べ、かなりパーツ数が少なくなっているとのこと。

これには納得ですね。

基本的な炊飯器に比べ、内釜＆外釜がある分パーツはありますが、他に目立ったパーツが無いのが好印象です。

内釜は金網状になっているので、ご飯がへばりつきそうだなぁ～と思いますが、それは炊飯性質上しょうがないことですし、問題ないですね。

炊飯器の上についている蒸気口、毎回外して洗うことになっていますが、ひねって開けるのは比較的固いですね。

【1日目】糖質カット炊飯器　匠　低糖質モード2合炊きしてみた

というわけで、さっそく糖質カット炊飯器　匠で、低糖質ご飯を炊いてみます。

この炊飯器では、通常炊飯4合まで、低糖質炊飯2合までと、炊ける量がそれぞれ決まっています。

LOCOは「低糖質炊飯 2合」を炊きます。

内釜の中でお米を研いで、外釜の目盛りを見ながら用意をします。

• 低糖質炊飯 2合
• 固め(モード3・糖質削減効果 最小)
• 低糖質 2合の目盛りより、少々少なめの水
• 浸水なし
• すぐ炊く

このスペックで炊飯スタート！

さて・・・どうなるのでしょうか？？？

まず、ちょっと慣れなかったのが、時間設定という概念がない事。

予約炊飯をするときは、「今から、〇〇時間後に炊飯スタートするか？」で設定します。

（あくまで「午後〇〇時に炊き上げたい」という予約はできないということです。）

炊飯スタートから40～50分ほどで、ピーピーピーと3回 鳴り、炊飯完了！

そこから10分蒸らして、蓋を開けました。

蓋を開けた瞬間、しばしフリーズして、そっと閉めました。

・・・というのも、見た目からして「お粥かのように、やわらかそう」だったんですね。

そこからもう5分置いてみましたが、当然のごとく、お粥っぽさは無くなりませんでした。

さっそく、いただきました。

息子と一緒に食べてみましたが、彼の感想は「おかゆすぎ」。

LOCOも同意見ですね。

家族全員「固めご飯好き」なのですが、固めモードで炊いておかゆなんだ・・・と、驚きました。

しかしながら、これは想定の範囲内といえば、範囲内。

(前モデルでも同じ口コミが多かった為)

味は、ちょっとあっさりしてるかな～位で、違和感はありませんでしたよ。

おかゆとして食べるなら全く問題ありませんが、普通のご飯か？と言われたら、ちょっと分からないなぁ・・というのが正直なところでした。

食べ終わった後、低糖質ご飯は味が落ちやすいとのことで、すぐ冷凍ごはんにします。

付属のしゃもじが、特殊な形なのは何でなんだろうな～と不思議に思っていましたが、内釜を引っかけるためにあるんですね！

熱い金具を安全に引っかけられるのは、とても助かります。

低糖質ご飯を炊いた後、水はかなり減っていました。

残った水に糖質が溶けて、トロトロしています。

（余談ですが、この残り湯を冷やして、洗顔後バシャバシャと顔にかけた後に保湿したら、次の日のお肌もイイ感じな気がしました(笑)）

そして余ったご飯は、速やかにタッパーに入れ、冷凍庫に入れました。

糖質カット炊飯器　匠には、電源オフという概念がないので、電源コードごと抜いてオフしました。

そんな1日目でした。

【2日目】糖質カット炊飯器　匠　低糖質モード2合炊き＆水を低糖質目盛り1合まで減らしてみた

2日目は、リベンジです。

1日目、2合＋2合よりちょっと少ない水～の低糖質ご飯が「おかゆすぎ」だったので、そのリベンジです。

変更点も含め、2日目の炊飯レシピです。

• 低糖質炊飯 2合
• 固め(モード3・糖質削減効果 最小)
• 低糖質 1合の目盛りより、少々少なめの水
• 浸水なし
• すぐ炊く

もう、まどろっこしいことは抜きにして、水の量、思い切って減らしましたよ。(低糖質モード2合→1合へ)

2合炊くのに、1合って大丈夫かな～？と思いましたが、何しろ低糖質炊飯モード自体、使う水の量めちゃくちゃ多いので、期待を持って大幅カットしてみた次第です。

低糖質炊飯モードって、大量の水に糖質を流しだして、蒸し上げるんですよね。

リフトコントロールシステムという、内側が自動で上がるシステムが搭載されているのですが、その時に糖分を含んだ水に触れない状態にすることで、糖質カットすることができるんです。

この時、水に浸かってる時間が多ければ多いほど、糖質が水に流れ出るんでしょうね。

でもたくさん水に浸ってるほど、柔らかいご飯になってしまうので、もうこの際、糖質カットは2の次にして、固めご飯は炊けるのか？実験をやってみました。

結果は・・・

1日目より少し水分抜けたように感じましたが、まだまだ柔らかく、水分抜けた固めのおかゆ？っぽいです。

私のやり方が間違っていたのでしょうか・・・指さし確認したんだけどな。

しかしながら、モチモチ＆ムチムチした食感は美味しいですね。

息子は、「まだおかゆっぽい」とは言ってましたが、「モチモチしててたくさん噛むから、すぐお腹いっぱいになっちゃう」とも言っていましたよ。

これは、この低糖質ご飯のメリットですね！

かなり弾力あるご飯に蒸し上がりますので、自然と咀嚼量が増えて、満腹中枢が刺激されます。

それに加え、糖質カットされているので、うまくいけば、おかずを食べる量も減って「トータルで見ても、糖質カット」が叶うのではないでしょうか。

(2合に対して1合の水じゃ、35％も糖質カット出来てはないと思いますが)

味に関しては1日目と変わりなく、低糖質ご飯とはいえ、さほど違和感もなく美味しいのが嬉しいですよ＾＾♪

【3日目】糖質カット炊飯器　匠　低糖質モード2合炊き＆水を通常モード2合にしてみた

 固め食感が好きなLOCOとはいえ、モチモチ食感もいいかも～と感じましたが、もうちょっとどうにかならないかなぁ～と、3日目リベンジ。

3日目は、低糖質ご飯という概念は抜きにして、固めご飯にしたい！という希望のもとトライしました。

とはいっても、この糖質カット炊飯器　匠、通常炊飯モードもあるんですよ。

内釜(ザル)を抜きにして、外釜だけで炊けば、4合まで炊飯できです。

でも、せっかくなので低糖質炊飯モードで、固め蒸しご飯食べたいな～とやってみました。

低糖質炊飯モードで、固め蒸しご飯レシピです。

• 低糖質炊飯 2合
• 固め(モード3・糖質削減効果 最小)
• 通常炊飯 2合の目盛りより、少々少なめの水
• 浸水なし
• すぐ炊く

通常炊飯の目盛りで2合弱。

その時、低糖質炊飯の目盛りで、1合のはるか下です。

(推奨されてる水分よりはるかに少ないので、トライするときは 自己責任でお願いします)

この水分量でも、内釜のお米には十分にかぶるんですよね。

ドキドキしますが、空炊きじゃないから大丈夫だろうと、トライしてみました。

結果は、「うん！いつものご飯♡」でした♡♡♡

お釜を開けた瞬間、ホッとしました。

いつものご飯と同じ水分量じゃ、もはや糖質が溶けだすための水もないし、糖質カットご飯でも何でもないのですが・・・

何しろ「蒸しご飯」が、シャッキリ＆ふっくら固めで美味しい～！！！

うちの子も、ご飯のみ、おやつ代わりに食べてましたよ(笑)

この炊きあがりなら、お米にうるさいパパも納得なはず！

通常炊きと同じ水分でしたが、炊きあがった後に外釜を見たら、少し糖質が溶け出てましたよ～ドロドロ。

でも、これっぽっちのカットじゃ、低糖質ご飯でも何でもないですよね～(笑)

ちなみに、内釜使用の全体を通して言えますが、かなりお米がこびりつきます。

このケアは、ちょっと大変かもしれませんね～

とはいえ、低糖質ご飯を炊くのに、お鍋で作ろうとするとかなり手間がかかるので、スイッチ一つで出来ちゃうっていうのは、かなりポイント高いです。

しかも、前モデルに比べて洗う部品、めちゃ少なくなっていますし！

なんとなく「糖質カットしたいな～」という方には、ごはん食感面・メンテナンス面から、もしかしたら向かないかもしれませんが、

なにしろ「流れ出た糖質」が目で見て分かるのが嬉しいですし、糖質カットをしなければならない方にとっては、心強い炊飯器かと思いますよ＾＾♪

(あと、トライ＆エラーを楽しめる方 向け かと感じますよ～)

LOCOは、糖質カット＆美味しさという両方の炊き方を試してみて、やっぱりイイな～と感じましたので、それぞれ併用しながらリピート使用していこうと思います。

健康も気にしてますので、楽しく「ゆる糖質カット生活」楽しんでいきますね♪

サンコー株式会社さまのモニターに参加しています

 糖質カット炊飯器